豚レバ刺し禁止！

何年か前に牛のレバ刺しが禁止されたと思ったら、今度は豚のレバ刺しも禁止だそうです。

 

牛の代用品として豚のレバ刺しを提供する店が増えましたが、

豚の内臓を生で食べると肝炎や寄生虫による健康被害の恐れがある。

との事で厚労省が規制をかけるそうです。

 

確かに感染や健康被害の恐れはありますが、牛や豚などの健康状態を管理し、

不衛生でない場所でストレスなく育てれば問題はないのではないでしょうか。

 

美味しい食べ物が食べられなくなるのは寂しいですね。